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标题: 墨市吃货有口福！台湾名店鼎泰丰年中进驻 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 17-4-2015 14:42
标题: 墨市吃货有口福！台湾名店鼎泰丰年中进驻
墨尔本的小笼包迷们有口福了！来自台湾，已经在全球各地开店的高档小笼包连锁店将于今年年中登陆墨尔本。　　鼎泰丰（Din Tai Fung）将在墨尔本的Emporium开店。据悉，该店的招牌——猪肉小笼包一份（6个）将卖10元以上，而在墨尔本现有的餐厅中，小笼包的价格一般不会超过1元/个。
　　这家自称制作全球最美味小笼包的著名食店称，它的小笼包是“手工制作的绝佳美味，每个的重量都在4.8克至5.2克之间”。这家始于1974年的老店除了雪梨的分店外，目前已经遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、印度尼西亚和香港地区。
　　墨尔本市长Robert Doyle称，墨尔本人非常地爱吃这种看不起并不起眼的面食产品。“全球最著名的小笼包店年中就要进驻全球最宜居的城市，我想，这个消息会让全墨尔本的吃货们都垂涎三尺。我很高兴维州的首家鼎泰丰店将落户墨尔本，也会第一个前去排队吃他们大名鼎鼎的小笼包。”
　　来自Brighton的Abby Dawson称，她很乐意去品尝新品种的小笼包。这名19岁的女郎称：“美味的小笼包真的不能用价钱来衡量的。我会毫不犹豫地为6个小笼包掏12元，这仍是一个相当合理的价格。这是我最爱吃的美食。”
　　《先驱太阳报》的调查发现，在Little Bourke St的Shanghai Village，猪肉煎饺每个52仙；在Market Lane的Hutong Dumpling Bar，每个的价钱则为1.65元。
　　Emporium的经理Steve Ederton称，鼎泰丰预计将于6月份开业，预计将开在Cafe Court上面。“墨尔本人所喜爱的许多食品鼎泰丰都有。它是这个领域的佼佼者，我们很高兴他们能来到这儿。”

　　图说：小笼包爱好者Abby Dawson在Dahu Peking Duck Restaurant

作者: 周星星1832 时间: 17-4-2015 14:46
http://www.heraldsun.com.au/news ... 0fit3-1227306949457

作者: 西澳海豚 时间: 17-4-2015 15:46

作者: 周星星1832 时间: 17-4-2015 15:54

西澳瓶鼻海豚发表于 17-4-2015 15:46

pity。。。。。。。。。。。。。。

作者: jc2602 时间: 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

作者: ukphd 时间: 17-4-2015 16:42
一般化，没有想象的那么好吃

作者: ArBen 时间: 17-4-2015 17:41
尼玛才来

作者: daxiao 时间: 17-4-2015 18:42
' 每个的重量都在4.8克至5.2克之间”。

作者: daxiao 时间: 17-4-2015 18:43
………r u sure it's 小笼包 ?

作者: 天秤地龙 时间: 17-4-2015 19:03
都是人云我云，哗众取宠的广告，吃过之后，也就是猪肉和面粉，另加一点肉皮而已。

作者: 天秤地龙 时间: 17-4-2015 19:10
本帖最后由天秤地龙于 17-4-2015 19:13 编辑

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

墨尔本russell st 上(唐人街口）就有两家自称“正宗上海生煎小笼”的店家，
难吃的难以形容，要开在上海的话，估计早都给人砸了。。。

作者: cynthiawu 时间: 17-4-2015 21:31
鸡汤面味道不错，小笼包只是卖点，名气大

作者: cynthiawu 时间: 17-4-2015 21:32
红油抄手也不错

作者: huashi 时间: 17-4-2015 21:47
在尖沙咀，4个人吃了几个小笼包，每人一碗面条，再加上水晶肴肉和一个素菜，吃了1000多近2000港纸

作者: cynthiawu 时间: 17-4-2015 22:25
本帖最后由 cynthiawu 于 17-4-2015 22:26 编辑

huashi 发表于 17-4-2015 21:47
在尖沙咀，4个人吃了几个小笼包，每人一碗面条，再加上水晶肴肉和一个素菜，吃了1000多近2000港纸

他家刀子还是挺锋利的哦，刀刀见血

作者: daxiao 时间: 17-4-2015 22:40
6个5克左右的小笼包12元？刀？
12元都是杀猪
12刀那是当顾客白痴

作者: 我爱猫眯 时间: 17-4-2015 23:47
省钱大法

自己学着做啊，乐在享受过程

作者: 我爱猫眯 时间: 17-4-2015 23:49
有点饿了

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:42

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

可以自己做生煎。。。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:43

ukphd 发表于 17-4-2015 16:42
一般化，没有想象的那么好吃

有就不错了。。别太挑了

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:43

ArBen 发表于 17-4-2015 17:41
尼玛才来

等开了。。。我打算去。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:44

daxiao 发表于 17-4-2015 18:42
' 每个的重量都在4.8克至5.2克之间”。

原文是这么说的

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:45

天秤地龙发表于 17-4-2015 19:03
都是人云我云，哗众取宠的广告，吃过之后，也就是猪肉和面粉，另加一点肉皮而已。

额。。。。。什么东西不是吃过之后是猪肉和面粉啊。。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:45

cynthiawu 发表于 17-4-2015 21:31
鸡汤面味道不错，小笼包只是卖点，名气大

恩。。。估计还有其他点心。。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:45

cynthiawu 发表于 17-4-2015 21:32
红油抄手也不错

这个我喜欢。。。。。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:46

huashi 发表于 17-4-2015 21:47
在尖沙咀，4个人吃了几个小笼包，每人一碗面条，再加上水晶肴肉和一个素菜，吃了1000多近2000港纸

真贵啊。。。。。。。。。。。。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:46

daxiao 发表于 17-4-2015 22:40
6个5克左右的小笼包12元？刀？
12元都是杀猪
12刀那是当顾客白痴

应该是写错了。。。5克不太可能

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 05:47

我爱猫眯发表于 17-4-2015 23:47
省钱大法自己学着做啊，乐在享受过程

恩。。。小笼包不难做。。改天我做一个。。。

作者: ArBen 时间: 18-4-2015 12:39

周星星1832 发表于 18-4-2015 05:43
等开了。。。我打算去。。。

要是有饮食业的经验，尼玛代理一个，
新加坡也是从没有到现在尼玛10几间

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 13:47

ArBen 发表于 18-4-2015 12:39
要是有饮食业的经验，尼玛代理一个，
新加坡也是从没有到现在尼玛10几间

需要经验。

作者: jc2602 时间: 18-4-2015 15:20

天秤地龙发表于 17-4-2015 19:10
墨尔本russell st 上(唐人街口）就有两家自称“正宗上海生煎小笼”的店家，
难吃的难以形容，要开在 ...

是啊，好怀念每天早上公司旁边柏油桶大油锅烧出来的新鲜生煎锅贴啊，每次都是要一半生煎一半锅贴加豆浆。。。让我先哭一会

作者: jc2602 时间: 18-4-2015 15:23

周星星1832 发表于 18-4-2015 05:42
可以自己做生煎。。。。。

不好做的，需要猪肉冻来生成汤没有国内那种大油锅烧不好的。。。

作者: 周星星1832 时间: 18-4-2015 18:17

jc2602 发表于 18-4-2015 15:23
不好做的，需要猪肉冻来生成汤没有国内那种大油锅烧不好的。。。

猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

作者: ingeer 时间: 20-4-2015 09:59

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

PC旁边的seabrook有个汤师傅卖作好的生剪包的，绝对正宗好像yeeyi有他的广告你可以去找找。他门家做的烧卖也非常authentic..

p.s. 记得煎的时候有花的那头朝下放。。别象哥一样犯低级错误

作者: yeats_only 时间: 20-4-2015 10:13

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

额骨利~

作者: yeats_only 时间: 20-4-2015 10:16

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

猪肉冻是用猪肉皮熬出来的汤~冻起来之后切小块包在包子里~蒸出来的包子才有汁~

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 10:19

yeats_only 发表于 20-4-2015 10:16
猪肉冻是用猪肉皮熬出来的汤~冻起来之后切小块包在包子里~蒸出来的包子才有汁~

这个我知道

我说猪肉冻很难吗是反语。。。我的問題是干嘛要用大锅

作者: jc2602 时间: 20-4-2015 10:23

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

那种柏油桶火大，大锅油多。。。

作者: jc2602 时间: 20-4-2015 10:24

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

那种柏油桶火大，大锅油多。。。

作者: jc2602 时间: 20-4-2015 10:26

ingeer 发表于 20-4-2015 09:59
PC旁边的seabrook有个汤师傅卖作好的生剪包的，绝对正宗好像yeeyi有他的广告你可以去找找。他门家做的烧 ...

是啊，你那样是在煎dim sim吧？

烧卖倒不难，生煎包真是刚出炉的有汤的才好吃。。。

作者: jc2602 时间: 20-4-2015 10:28

yeats_only 发表于 20-4-2015 10:13
额骨利~

每次看到生煎包子的图片就谗不过这里做的实在不好吃。。。

作者: wowonini 时间: 20-4-2015 11:28
又在city，

怎么停车呢？

作者: wowonini 时间: 20-4-2015 11:29
肯定不去了

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 11:35

wowonini 发表于 20-4-2015 11:28
又在city，怎么停车呢？

坐公交只能

作者: yeats_only 时间: 21-4-2015 10:01

jc2602 发表于 20-4-2015 10:28
每次看到生煎包子的图片就谗不过这里做的实在不好吃。。。

买机票回去次~

作者: jc2602 时间: 21-4-2015 10:46

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:01
买机票回去次~

回去每天吃2顿生煎包子和煎饼果子去。。。

作者: yeats_only 时间: 21-4-2015 10:51

jc2602 发表于 21-4-2015 10:46
回去每天吃2顿生煎包子和煎饼果子去。。。

。。。外加大饼油条~柴办馄饨~小笼包~油墩子~此番团~年糕团~调剂~

作者: jc2602 时间: 21-4-2015 10:54

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:51
。。。外加大饼油条~柴办馄饨~小笼包~油墩子~此番团~年糕团~调剂~

煎饼果子里面夹油条了所以大饼油条和此饭团省了，柴办馄饨油墩子年糕团不是很稀罕。。。

作者: yeats_only 时间: 21-4-2015 10:58

jc2602 发表于 21-4-2015 10:54
煎饼果子里面夹油条了所以大饼油条和此饭团省了，柴办馄饨油墩子年糕团不是很稀罕。。。

也不一定找得到了~~~

作者: jc2602 时间: 21-4-2015 11:02

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:58
也不一定找得到了~~~

是啊，手艺人都老了，年纪轻的不爱干这行，起得要够早，升炉子准备油锅。。。

作者: PeterJ 时间: 21-4-2015 11:13
当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来好吃应该是因为排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 11:21

PeterJ 发表于 21-4-2015 11:13
当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来 ...

排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 11:21

PeterJ 发表于 21-4-2015 11:13
当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来 ...

排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃

作者: nil 时间: 21-4-2015 13:41
上海的小笼包有鸟好吃的。

还是西安的贾三元灌汤包实在。尼玛，我这种不喜欢吃包子的人当时都干掉了一大笼。

还是西安的小玩意好吃。

江南的那些点心现在都不实在，味根本就不对。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 13:42

nil 发表于 21-4-2015 13:41
上海的小笼包有鸟好吃的。

还是西安的贾三元灌汤包实在。尼玛，我这种不喜欢吃包子的人当时都干掉了一大 ...

还是成都的包子好吃。。。或者北京的肉包子

作者: nil 时间: 21-4-2015 13:43
那个吴江路鸟小杨生煎，尼玛卖得跟什么似的，还是我小时候街摊边卖的好吃。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 13:44

nil 发表于 21-4-2015 13:43
那个吴江路鸟小杨生煎，尼玛卖得跟什么似的，还是我小时候街摊边卖的好吃。

生煎是真好吃。。我喜欢

作者: nil 时间: 21-4-2015 13:46

周星星1832 发表于 21-4-2015 13:42
还是成都的包子好吃。。。或者北京的肉包子

成都已经没好吃的包子了。

那个麻婆豆腐自从店被烧了搬了以后整个味道都不对了。

成都好的厨子都被挖北京去了。

其实北京肯花钱，还是很多好吃的，味特棒。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 13:52

nil 发表于 21-4-2015 13:46
成都已经没好吃的包子了。

那个麻婆豆腐自从店被烧了搬了以后整个味道都不对了。

是吗。。。。。。。我今天还说回成都大吃呢

成都就街边边上的小笼包就挺好吃的

我在成都上学的时侯早上总吃

或者跑到太升南路的痣胡子包子吃包子和罐罐鸡

韩包子也还可以了其实

北京那肯定好吃的多。。。。。。。。。争取年底或者明年回去

作者: nil 时间: 21-4-2015 13:56

周星星1832 发表于 21-4-2015 13:52
是吗。。。。。。。我今天还说回成都大吃呢

成都就街边边上的小笼包就挺好吃的

韩包子现在不好吃了。。。

跟以前完全不是一个味的。。。

你对成都就死了心吧。连担担面都不好吃！红油抄手就更别谈了。

反正我是觉得不好吃。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 14:00

nil 发表于 21-4-2015 13:56
韩包子现在不好吃了。。。

跟以前完全不是一个味的。。。

那我也要回去一趟，。。在我有生之年。。
必竟在那待了四年。。

作者: crown 时间: 21-4-2015 14:45
在北京吃过一次，人均要200，没点酒水。

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