美食天地 今日: 0|主题: 5095|排名: 58 

原帖由 eva_kong 于 21-1-2012 23:27 发表

                               
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4、在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断，切好的面团，捏住两头，扭起来。
5、把扭好的面团打一个单结，一个就完成了整形

不是太懂。。。

原帖由 北京老刘 于 10-12-2011 17:43 发表

                               
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俺建议出锅后：
上面撒上香菜、小葱末、蒜末，然后淋上热明油，既漂亮还有香味扑鼻~

原帖由 Greenhouse 于 1-12-2011 16:03 发表

                               
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快来看看这德行。
208242
烤的时间长了我知道，还有哪出问题了？俺没形了呢？

原帖由 Greenhouse 于 8/1/2012 13:56 发表

                               
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那个高筋粉好讨厌，擀擀就又回去了。
累死人不偿命啊。

原帖由 jcassar 于 1-12-2011 14:14 发表

                               
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老公不能吃味精，我跟服务员说我们的菜都不要味精，过会儿我的牛肉粉上来，服务员特意来问我怎么样，说没放味精但厨师放了鸡精的

原帖由 Paul_Su 于 21-12-2011 18:50 发表

                               
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蒜发芽不是很经常的事情么。。。

原帖由 蓝山夜妖 于 1-12-2011 11:51 发表

                               
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电磁炉的原理是在锅体产生涡电流发热，高级锅体经常用无磁不锈钢，导磁率低，涡流很小，不能用在电磁炉上，便宜的普通不锈钢反而可以。测试方法很简单，拿块磁铁看看能不能吸在锅上，吸得住就能用，掉下来就不能用。